domingo, 4 de junio de 2017

Pasta con soja texturizada y puré de patata

Ingredientes:
1 taza de fideos
1 taza de soja texturizada
2 cucharadas de salsa de soja
2 tomates maduros
3 patatas o 2 si son grandes
1 cucharada de cebolla picada
2 dientes de ajo
Sal, aceite de oliva, pimienta. Levadura nutricional.

Preparación:
Cocemos fideos.
En una cazuela dd barro doramos la cebolla, el ajo y el tomate, cuando se hayan cocinado, lo trituramos y lo volvemos a la cazuela, añadimos la soja (previamente puesta en remojo 30mim), ponemos también la salsa de soja, removemos, dejamos que se cocine 5 min para que la soja coja sabor, añadimos los fideos mezclamos muy bien. Reservamos.


Ponemos a cocer las patatas con un diente de ajo, cuando estén cocidas, escurrimo, añadimos aceite de oliva, sal, levadura nutricional y pimienta, trituramos, ponemos encima de los fideos y horneamos un par de minutitos.


Listo!!

A disfrutar!!

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