martes, 6 de junio de 2017

Hamburguesa de tofu y champiñones



Ingredientes:
1 bloque de tofu
2 cucharadas de salsa de soja
1 vaso de pan rallado
4 champiñones muy bien troceados
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Perejil fresco finamente picado.
Harina de trigo serráceno (para amasar)

En una procesadora de alimentos ponemos todos los ingredientes, menos la harina. Una vez procesados, formamos las hamburguesas ( si es necesario añadimos la harina) y las pasamos a la plancha.
Montamos nuestras hamburguesas, abriendo por la mitad un bollito de panadería de toda la vida, los doramos un poquito en la plancha, ponemos tomate, lechuga, queso vegetal (los de Divina Teresa son una delicia) la hamburguesa y a disfrutar!!


Está muy buena!!


...Blanca

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